持続可能な包装は、高品質の卵の背後にある完全なストーリーの一部にすぎません。
ケージフリー卵生産への移行により、はるかに多くの買い物客や業界関係者が、産卵鶏の農法や生活条件に注目するようになりました。それでも、途中で見落とされがちな重要なステップがあります。それは、これらの卵を農場から直接顧客の手に安全に運ぶためのパッケージです。
私たちのチームは、最近の鶏卵業界の集まりの中で、この率直な論点を提起しました。卵がどのように育てられるかを気にするのであれば、卵を保持しているものについても同様に気にすべきであるということです。
より良い卵にはより良い包装が必要です
ケージフリー生産は、動物福祉への明確な取り組みを表しています。一方、パッケージングは、環境に配慮した意思決定を行う新たなチャンスをもたらします。
現在でも、特定の化学コーティングで処理されたプラスチック製の卵トレイや紙の包装が、卵供給ネットワーク全体で広く使用されています。責任ある卵の飼育をめぐる議論は、卵が農場の門を出た瞬間に終わるべきではない。
ここで遼寧省昆澤工業集団、私たちは別の道を歩んでいます。農場のわらを、成形繊維の卵カートンとトレイ。
農業用わらに新たな用途を与える
小麦や稲わらは有用な農業資材です。多くの地域では、かつては収穫後に残った作物の茎が日常的に焼かれており、これがよく知られた環境問題を引き起こしています。
当社のわらパルプ包装は、この廃棄バイオマスに貴重な新しい出口を与えます。当社は作物残渣を繊維成形品に加工し、わらに第二の耐用年数を与え、標準的なプラスチック製の卵パックに代わる実行可能な代替品を生み出します。
当社のストローエッグカートンには本質的に PFAS が含まれておらず、PFAS 化学コーティングは必要ありません。この材料は自然に分解されるように設計されており、適切な環境に置くと堆肥化できます。
わらには炭素管理にとっても有望な利点があります。当社の内部計算によると、使用されたわら 1 トンごとに、材料とその製造プロセス全体で約 2 トンの CO₂ が閉じ込められることがわかりました。正確な気候変動は、ストローの産地、加工方法、エネルギー源、使用後の包装の処分方法などによって異なります。
私たちのチームにとって、このプロジェクトは、ある梱包材を別の梱包材に交換するだけではありません。それは、農場資源からより多くの価値を引き出し、より持続可能なサプライチェーンの中で包装がどこに位置するかを再考することです。
動物福祉と材料の選択を結びつける
ケージフリー農業とストローベースの包装は、同じサプライチェーン全体の中で別々のリンクに取り組んでいます。
一つは、産卵鶏の生活環境に焦点を当てたものです。もう 1 つは、卵を保護して出荷するために使用される原材料に焦点を当てています。
これらを組み合わせることで、鶏の福祉、農場廃棄物の再利用、農場から食卓までのパッケージングの決定などを網羅した、より充実したストーリーを卵ブランドが共有できるようになります。
私たちは、持続可能な包装は、中身の製品の核となる価値観と一致しながら、卵を確実に保護する必要があるという考えを持っています。
ケージフリー卵産業への招待
私たちは、実際に実行可能な包装代替品を探している平飼い鶏卵農家、ブランドオーナー、流通業者、その他の業界パートナーと話し合う準備ができています。
ケージフリー卵の完璧な包装とはどのようなものでしょうか?製品の保護、スムーズなサプライチェーン運営、環境優先事項の間で適切なバランスをどのように取ることができるでしょうか?
これらの質問を並行して解決していきたいと考えています。
クンゼでは、次世代のパッケージングは革新的な新素材だけでなく、サプライチェーンのあらゆる部分にわたる緊密な連携によってもたらされると信じています。
より良い卵には、その過程全体を尊重したパッケージが必要です。
